Brumíci bez nadávání,bez vymazávání a vysypávání formy.........

Postup

1. Taky jsem malé objednala formy brumíků,když jsem tu pak pročítala,jak plno maminek nadává,jak vymazávají formy a ještě některým nejdou vyklopit s hrůzou jsem zkoušela první várku.A dopadlo to super,stačilo jen otočit plech a brumíci vypadli sami.Dva nám zbyli na druhý den a byli krásně vláční.
2. Žloutky,máslo a cukry vyšleháme,pak přidáme smetanu,mouku,citrónovou kůru a jen vařečkou nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků(před šleháním malinko bílky osolíme).Mléko s pudinkem vyšleháme nebo uvaříme předem hodně hustý pudink.
3. Do formiček dáme trochu těsta,náplň,nalijeme ještě trochu těsta a dáme péct.Tato dávka vyjde na 16 brumíků.