Schvarzwaldský višnový dort

Postup

  1. Bílky vyšlehejte s cukrem.Zašlehejte žloutky.Vmíchejte mouku,kakao,mandle a vlažné máslo.Vymíchejte hladké těsto.Rozetřete je do vymazané a vysypané dortové formy.Pěčte ve vyhřáte troubě při 160 stupních,asi 45.min.Vychladlý korpus prokrojte na tři díly.
  2. Višně nechejte okapat a nálev zachytte.Čokoládu nastrouhejte.Smetanu vyšlehejte s cokrem a ztužovačem na pevnou šlehačku a rozdělte na tři díly.Do jedné části vmíchejte polovinu džemu,do druhé polovinu čokolády,a třetí ponechte bez příchuti.
  3. Spodní díl dortu potřete zbylým džemem a na něj rozetřete šlehačku ychucenou džemem.Rozložte višně a zakryjte korpusem,který pokapejte nálevem s višní a potřete šehačkou s čokoládou.Přitiskněte poslední díl korpusu a dort potřete tenkou vrstvou šlehačky.Zbylou šlehačkou nastříkejte pusinky,do kterých vmáčknete třešně.Ozdobte čokoládovými hoblinkami a strany obalte zbylou nastrouhanou čokoládou.

Další recepty