Hodolanská omáčka
Postup
- Na troše oleje osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme mouku a připravíme jíšku.
- Oloupané brambory nakrájíme na kostičky, zalijeme 1 litrem vody, přidáme masox, ocet, všechno koření a dáme vařit.
- Až jsou brambory skoro měkké, přidáme na kolečka pokrájený párek a vaříme do změknutí brambor.
- Pak vytáhneme bobkové listy a nové koření, přidáme jíšku a asi minutu povaříme.
- Je-li omáčka moc hustá, zředíme trochou mléka.
- Dochutíme kysanou smetanou, popřípadě citronovou šťávou a worchestrovou omáčkou.
- Nakonec přidáme lžíci másla.
- Podáváme s pečivem.