Jarní polévka

Postup

1. Očištěné libové maso omyjeme a zalijeme 500 ml studené vody.
2. V tlakovém hrnci vaříme 15 minut od signalizace ventilu.
3. Po zchlazení hrnec otevřeme, maso vyjmeme, nasekáme na drobno a vložíme zpět do polévky spolu s nahrubo nastrouhanou mrkví, kedlubnou a celerem.Když se polévka opět začně vařit, přidáme hrášek, fazolky a kapusu, nadrobno nakrájený květák a brambor.
4. Vaříme, až je všechna zelenina měkká.
5. Do hotové polévky vmícháme nadrobno nasekaný kopr.