Pastýřský koláč
Postup
- Oloupeme a umyjeme brambory, uvaříme a připravíme z nich hladkou kaši.
- Bez tuku a za častého míchání osmažíme mleté maso do hněda. Přidáme na kostičky nakrájenou cibuli, mrkev a rozmačkaný česnek, smažíme asi 10min. Vmícháme mouku, chviličku osmažíme a postupně přiléváme vývar. Přidáme protlak a uvedeme do varu a povaříme, dokud není mrkev měkká. Hotovou masovou směs přendáme do zapékací misky a na ní rovnoměrně rozmístíme bramborovou kaši tak, aby masová směs byla celá zakrytá. Zapékáme v předehřáté troubě asi 30min při 200st., dokud nejsou brambory dozlatova.