Pečené hradecké koule
Postup
- Rohlík krátce namočíme do mléka, vymačkáme a společně s bůčkem, játry a česnekem umeleme.
- Přidáme vejce, osolíme, opepříme. Ruce namočíme do vody a tvarujeme koule.Klademe je do hodně vymazaného pekáčku, posypeme kmínem. Mírně podlijeme vodou a upečeme do červena.
- Podáváme s bramborem nebo bramborovou kaší.