Kuličky z mletého masa v tomatové omáčce
Postup
- Mleté maso dáme do mísy a přidáme 3 hrsti strouhanky, sůl, oregano a koření, které jsme opražili na pánvi (pepř, kmín, tymián). Lépe se rozvine vůně koření. Směs pořádně rukama promícháme a nakonec přidáme vejce. Z této směsi poté tvoříme kuličky o průměru 5 cm. Potom si v hrnci orestujeme na oleji cibuli a česnek, přidáme rajčata z konzervy, osolíme, opepříme a přidáme bazalku. Necháme takto asi 20 min dusit. Mezitím si připravené kuličky orestujeme na pánvi a dáme do zapékací mísy. Přelijeme to omáčkou z rajčat, posypeme parmazánem a dáme zapéct do trouby na 20 min při 215°.
- Jako příloha se nejlépe hodí čerstvá bagetka.