Brokolice zapečená v sýrovém těstíčku

Postup

1. Brokolici krátce povaříme do poloměkka.
2. Z másla a mouky uděláme jíšku, zředíme ji mlékem a povaříme na kaši.
3. Do vychladlé kaše vmícháme žloutky, sýr a osolíme.
4. Nakonec vmícháme ušlehaný sníh z bílků.
5. Zapékací misku vymažeme tukem a vysypeme strouhankou a na dno rozložíme brokolici. Zalijeme ji těstíčkem a v předehřáté troubě pečeme do růžova. Podáváme s vařeným bramborem nebo bramborovou kaší nebo klidně i samé nebo se zeleninou.