Postup
500 g brokolice,
tuk na vymazání a strouhanku na vysypání zapékací misky.
Těstíčko: 1 lžíce másla, 1 lžíce hladké mouky, 1/4 l mléka, 3 vejce, 3 lžíce strouhaného sýra, sůl
POSTUP PŘÍPRAVY
Brokolici krátce povaříme do poloměkka.Z másla a mouky uděláme jíšku, zředíme ji mlékem a povaříme na kaši.Do vychladlé kaše vmícháme žloutky, sýr a osolíme.Nakonec vmícháme ušlehaný sníh z bílků.Zapékací misku vymažeme tukem a vysypeme strouhankou a na dno rozložíme brokolici. Zalijeme ji těstíčkem a v předehřáté troubě pečeme do růžova. Podáváme s vařeným bramborem nebo bramborovou kaší nebo klidně i samé nebo se zeleninou.