Kančí gulášek
Postup
- Kančí maso,slaninu,cibuli a papriku si nakrájíme na kostičky.
- Do hrnce dáme slaninu,když začne pouštět tuk,přidáme cibuli...restujeme....potom přidáme maso,osolíme,opepříme a přidáme asi 6kuliček jalovce(rozmáčkneme je trochu plochou stranou nože),gulášové koření.Opékáme,když je maso opečené,zalejeme 2-3dcl vína.Když se víno vydusí,podlijeme horkou vodou a dusíme pod pokličkou...vodu přidáme asi 2x-3x...dokud není maso měkké.Nakonec zahustíme vnitřkem z chlebových krajíců....na potřebnou hustotu omáčky,jak kdo má rád.
- Kdo chce,může ještě přidat magi...či dosolit
- Příloha těstoviny,knedlík,chléb nebo rýže.
- Jiná chuť bude pokud přidáte i česnek....ten ale potlačí vůni čer.vína....