Machacado con Huevo – mexické vaječné míchanky s trhaným hovězím

Tradiční mexické jídlo z oblasti Monterrey, které kombinuje mírně nasolené sušené hovězí maso s vaječnou míchankou.

🇲🇽 Recept z Mexika Snídaně, Oběd ⏱ 15 min ≈ 62 Kč/porce

Postup

  1. V velké pánvi rozehřejte na středně vysokém plameni máslo.
  2. Přidejte mírně rozšlehaná vejce. Smažte je za častého míchání přibližně 2–3 minuty, dokud nezačnou tuhnout.
  3. Do pánve vmíchejte trhané sušené hovězí maso. Míchejte občasně další 2 až 3 minuty, dokud nejsou vejce hotová a maso thoroughly prohřáté.
  4. Jídlo podávejte s ohřátými tortillami, teplými fazolemi, strouhaným sýrem a salsou.

Recept je přeložený a upravený podle receptu „Machacado con Huevo (Eggs with Shredded Beef)“ z otevřené kuchařky Wikibooks (autoři Wikibooks). Překlad připravila umělá inteligence, množství jsme převedli na gramy. Licence CC BY-SA 4.0 – text receptu smíte šířit za stejných podmínek.

Podobné recepty