Pa amb tomàquet – katalánské chleby s rajčaty a šunkou

Tradiční tapas z Katalánska, které spočívá v kombinaci lehce opečeného chleba potřeného čerstvým rajčatem, olivového oleje a kvalitní šunky.

🇪🇸 Recept ze Španělska Snídaně, Svačina, Večeře bez laktózy ⏱ 15 min ≈ 22 Kč/porce

Postup

  1. Plátky chleba lehce opečte. Pokud máte rádi výraznější chuť, potřete každý plátek rozkrojeným stroužkem česneku.
  2. Připravte rajčata jedním ze dvou způsobů: buď je rozkrojte napůl a drcněte dužinu přímo na povrch chleba, dokud z rajčat nezbyde jen slupka, nebo je oloupejte, odstraňte semínka a rozmixujte je tyčovým mixérem s jednou lžící olivového oleje a špetkou soli.
  3. Na takto připravený chléb zakápněte zbytek olivového oleje a posypte solí.
  4. Na vršek položte plátek sušené šunky.
  5. Podávejte jako otevřený chlebíček nebo přikryjte druhým plátkem chleba a vytvořte sendvič.

Recept je přeložený a upravený podle receptu „Tomato Paste and Ham Sandwiches (Pan Tomaca)“ z otevřené kuchařky Wikibooks (autoři Wikibooks). Překlad připravila umělá inteligence, množství jsme převedli na gramy. Licence CC BY-SA 4.0 – text receptu smíte šířit za stejných podmínek.

Podobné recepty