Podzimní frittata s liškami

Tradiční italská vaječná omeleta pečená v troubě, která v podzimním provedení kombinuje chuť lesních hub a sýra.

🇮🇹 Recept z Itálie Snídaně, Oběd, Večeře vegetariánskébez lepkuméně sacharidů ⏱ 30 min ≈ 16 Kč/porce

Postup

  1. Troubu předehřejte na 175 °C.
  2. V míse smíchejte bílky a žlutky.
  3. Přidejte mléko, citronovou šťávu, sůl a pepř.
  4. Směs vyšlehejte do mírně pěnivé konzistence – čím více budete šlehat, tím nadýchanější bude výsledek.
  5. Vaječnou směs nalijte do formy na muffiny nebo do pánve vhodné do trouby (předem vymažte sprejem proti přilepení nebo olejem). Do směsi přidejte lišky a sýr.
  6. Pečte v troubě 15–20 minut. Zda je střed propečený, zkontrolujte špíchem nebo nožem.
  7. Podávejte a dobrou chuť.

Recept je přeložený a upravený podle receptu „Fall Chanterelle Mushroom Frittata“ z otevřené kuchařky Wikibooks (autoři Wikibooks). Překlad připravila umělá inteligence, množství jsme převedli na gramy. Licence CC BY-SA 4.0 – text receptu smíte šířit za stejných podmínek.

Podobné recepty