Sirniki – ruské tvarohové placičky

Sladké smažené placičky z tvarohu, které jsou v Rusku a Ukrajině oblíbené k snídani nebo jako dezert po hlavním jídle.

🇺🇦 Recept z Ruska a Ukrajiny Snídaně, Svačina vegetariánské ⏱ 30 min ≈ 22 Kč/porce

Postup

  1. V míse smíchejte tvaroh, vejce, mouku, cukr a sůl a vypracujte hladké těsto.
  2. Z těsta si odměřte menší množství a vytvarujte z něj kulaté, ploché placičky.
  3. Placičky vložte na rozpálenou pánev s olejem nebo rozpuštěným máslem.
  4. Smažte z jedné strany dozlatova, poté placičky otočte.
  5. Jakmile budou obě strany hnědé a propečené, sundejte je z pánve.
  6. Podávejte s zakysanou smetanou, cukrem, džemem nebo jablečným pyré.

Recept je přeložený a upravený podle receptu „Sirniki (Russian Cheese Fritters)“ z otevřené kuchařky Wikibooks (autoři Wikibooks). Překlad připravila umělá inteligence, množství jsme převedli na gramy. Licence CC BY-SA 4.0 – text receptu smíte šířit za stejných podmínek.

Podobné recepty