Slaninový koláč s vejci

Tradiční britský slaný koláč, který kombinuje křehké těsto s plnivkou ze slaniny a vajec.

🇬🇧 Recept z Anglie Snídaně, Oběd, Večeře méně sacharidů ⏱ 50 min ≈ 26 Kč/porce

Postup

  1. Troubu předehřejte na 190 °C.
  2. Křehké těsto rozdělte na dvě stejné části a vyválejte je. Jednou částí vyložte dno a stěny zapékací formy o průměru 20 cm.
  3. V misce smíchejte vejce se slaninou a přidejte sůl, pepř a případně bylinky.
  4. Směs nalijte do připravené formy. Okraje těsta lehce navlhčte vodou a koláč přikryjte druhou vyválenou částí těsta.
  5. Okraje pečiva přimáčkněte, aby byly uzavřeny. Uprostřed udělejte malý otvor, kterým může uniknout pára. Povrch můžete pro lepší zbarvění potřít mlékem nebo rozšlehaným vejcem.
  6. Pečte v předehřáté troubě přibližně 35–40 minut.

Recept je přeložený a upravený podle receptu „Bacon and Egg Pie“ z otevřené kuchařky Wikibooks (autoři Wikibooks). Překlad připravila umělá inteligence, množství jsme převedli na gramy. Licence CC BY-SA 4.0 – text receptu smíte šířit za stejných podmínek.

Podobné recepty