Řezy Raffaello
Postup
- Ze všech surovin na těsto, kromě kypřícího prášku, vyšleháme v míse hladkou hmotu. Nakonec jen lehce vmícháme prášek do pečiva. Těsto nalijeme do předem připraveného hlubokého plechu, který jsme si buď vymazali tukem a vysypali moukou, nebo vystříkali jedlým sprejem. Cukr s kokosem na posyp promícháme a rozdělíme na těsto.
- Dáme péci do trouby předehřáté na 170°C na necelých 20 minut. Kokos by neměl zrůžovět, ale občas to nevychytám ;-).
- Když upečený plech vytáhneme z trouby, buchtu polijeme rovnoměrně šlehačkou a necháme zchladnout.
- Řezy jsou vynikající a zmizí hned.