Medvědí tlapky aneb pracny

Postup

  1. V míse smícháme hrubou mouku, změklý tuk, nastrouhané mandle, moučkový cukr, kakao, strouhanou čokoládu, citrónovou kůru, žloutky, vanilkový cukr, roztlučené hřebíčky a skořici. Vše pořádně zpracujeme v těsto. Koření se nebojte, to je právě na tom to nejlepší.
  2. Necháme odležet minimálně 2 hodiny a poté těsto vtlačujeme do formiček a dáme péct - asi na 150°C - 160°C. Formičky vymažte pouze, pokud je máte nové. Pokud jste je již používala vloni ( i když jsou myté ), není nutné je vymazávat ! Já je nevymazávám a krásně jdou vyklopit.
  3. Dle rady jedné ze "ž-inek", poznáme, že jsou hotové tak, že se nejprve nafouknou a pak splasknou.
  4. Ještě horké obalujeme v cukr moučce smíchané s vanilkovým cukrem. Děláváme 1,5 množství.
  5. A voňavé vánoce můžou začít.
  6. P.S.: Nejlépe je je skladovat na balkóně nebo někde ve sklepě, aby změkly. Já je mám v bytě v pokoji a jsou tvrdé. Asi příští rok zkusím jinou mouku a stejné ingredience. Maminka je mívala měkké. A PEČEME JE JAKO PRVNÍ !!!
  7. TIP - zkuste jako u perníčků k pracnám přiložit rozkrojené jablíčko, pracny nebo pečivo vůbec jako takové, přijme tu vlhkost z jablíčka a je to měkoučké raz dva ;-)
  8. Dobrou chuť a krásné vánoce přeje Boruv.ka

Další recepty