aspik se šunkou

Postup

1. Nejdříve si připravte aspik podle návodu na sáčku, ochuťte jej cukrem, octem a solí.
2. Část rozpuštěného aspiku vlijte v tenké vrstvě do formy na srnčí hřbet a nechejte v chladničce téměř ztuhnout.
3. Mraženou zeleninu - hrášek, mrkev a scezenou sterilovanou kukuřici povařte asi šest minut v osolené vodě, sceďte a nechejte vychladnout.
4. Šunku nakrájejte na drobné kostičky (přiměřené k velikosti zeleniny), smíchejte se zeleninou a zbytkem aspiku.
5. Připravenou směs vlijte na aspik ve formě a nechejte v chladnu opět ztuhnout.
6. Před podáváním jej opatrně vyklopte z formy, kterou na 2 až 3 vteřiny položte do horké vody - aspik jde pak dobře vyklopit.
7. Podávejte s křenem, bylinkovým octem a pečivem.