Zdravá varianta houbového kuby

Postup

1. Přebereme pohankové kroupy, důkladně propláchneme a uvaříme (na jeden díl pohanky 1,5 dílu vody, povařit cca 2-3min, potom nechat půl hodiny odstát.
2. Voda se vstřebá, nikdy pohanku nesléváme kvůli ztrátě rutinu!) Sušené houby předem namočíme buď to lehce osolené vody anebo mléka, před použitím krátce povaříme a slijeme.
3. Pokud použijete mražené anebo čerstvé houby, na oleji zpěňte cibulku a houby na ní lehce osmažte.
4. Do pekáčku vysypeme kroupy, smícháme s připravenýma houbama, zalijeme cibulkou osmaženou na oleji, přidáme rozmačkaný česnek, lehce osolíme.
5. Zalijeme vejci rozkvedlanými s trochou mléka a důkladně promícháme.
6. Dáme na půl hodiny zapéct do trouby a pak už jen dobrou chuť!