Brokolicovo-květáková polévka

Postup

1. Brokolici a květák očistíme, omyjeme a rozdělíme na růžičky, košťály oloupeme a nakrájíme na plátky. Česnek rozmačkáme a podusíme na rozpuštěném másle spolu s nakrájenými košťály.
2. Přilijeme vývar a povaříme na mírném ohni asi 5 minut.
3. Přidáme růžičky brokolice a květáku a vaříme 10 minut.
4. Za stálého míchání přidáme smetanu a dochutíme solí, pepřem a strouhaným muškátovým oříškem.
5. Dle potřeby zahustíme jíškou.
6. Na talíři posypeme strouhaným sýrem.