Roláda jako dech - mňamózní bleskovka - pozor způsobuje závislost!!!!!!!!!!! Možno i jako BEZLEPKOVÝ!

Postup

1. Vyšleháme bílky (přidávám i špetičku soli), v druhé misce vyšleháme žloutky s cukrem a kakaem, do této směsi potom opatrně vmícháme bílky.
2. Pečící papír pořádně namažeme tukem a vysypeme hrubou moukou - je to důležité, aby nám potom šel plát dobře sdělat. Pokud použijeme bezlepkovou mouku, bude moučník BEZLEPKOVÝ!!!!!!!
3. Směs natřeme na pečící papír a dáme do středně předehřáté trouby péct na 10 minut.
4. Poté necháme zchladnout (chladne velmi rychle). Mezitím ušleháme šlehačku se ztužovačem a cukrem.
5. Plát potřeme šlehačkou, poklademe banány (vcelku) a zarolujeme.
6. Nahoru můžeme také natřít šlehačku a dozdobit např. strouhanou čokoládou.
7. Možné jsou i jiné náplně - marmeláda, marmeláda + banán, pařížská šlehačka apod. A samozřejmě i jiné ovoce než banán, jen pozor na ovoce, které obsahuje hodně vody, může plát více namočit, proto je nutné, co nejrychleji sníst.
8. Když hodně spěchám, tak mám tuto mňamku hotovou i za 30 minut včetně chladnutí!