Guláš z krůtího masa
Postup
- Cibuli pokrájenou na drobno zpěníme na tuku a chvíli smažíme.
- Potom shrneme stranou a opečeme nakrájené kousky krůtího masa.
- Přidáme papriku, pepř, drcený kmín.
- Když maso pustí šťávu, lehce podlijeme horkou vodou, přidáme bujónovou kostku a dusíme.
- Maso bude brzy měkké.
- Ke konci dušení přidáme oloupaná, nakrájená rajčata (trochu protlaku) a necháme je rozvařit.
- Pak vydusíme na minimum šťávy, stáhneme z vařiče a když se guláš přestane vařit, poprášíme ho moukou, zamícháme, zalijeme studenou vodou a povaříme.
- Ochutíme majoránkou, drceným česnekem, případně dosolíme.
- Při podání můžeme posypat několika kroužky cibule.