Piškotová roláda
Postup
- Žloutky vyšleháme s polovinou cukru do pěny.Z bílků a zbylého cukru ušleháme pevný sníh.Obě hmoty spojíme a nakonec vmícháme prosátou mouku.Hotové těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem.Pečeme v předehřáté troubě při 200°C asi 10 minut.Po upečení plát otočíme na lehce pomoučenou utěrku,opatrně odtrhneme papír a necháme vychladnout.Náplň:tvaroh,cukr,vejce a trochu smetany vymícháme v hladký krém.Rozdělím na polovinu a do jedné půlky přidáme trochu granka.Rozetřeme na placky,poklademe ovocem a pomocí utěrky stočíme.Zabalíme do alobalu a dáme ztuhnout do lednice.