Jarní kuře s nádivkou-dekuji mamince z labuznik.com
Postup
- Příprava nádivky:
- máslo utřeme se žloutky, osolíme, přidáme vymačkané žemle, nasekanou petrželku a na nudličky nakrájenou slaninu. Okořeníme špetkou muškátu, vmícháme hustý sníh z bílků a zahustíme strouhankou.
- Příprava:
- Kuře očistíme, osolíme, potřeme kořením na kuře nebo grilovacím kořením a volátko nebo břišní dutinu naplníme nádivkou. Naplněné kuře sešijeme nebo uzavřeme jehlicemi, podlijeme vývarem z masoxu nebo vodou, potřeme máslem a pečeme.
- Občas přelijeme výpekem, podlijeme vodou a potřeme máslem. Nádivku také můžeme péct zvlášť, zabalenou v dobře promaštěném alobalu, který po zapečení otevřeme, aby nádivka zezlátla.
- Doporučená příloha:
- brambory