Hrk hrk řezy s mandarinkami podle Dr. Oetkera

Postup

1. vyšleháme vejce s cukrem a vanilínovým cukrem elektrickým ručním šlehačem do pěny. Zlehka ručně vmícháme mouku smíchanou s kypřícím práškem a kakaem. Vypracujeme hladké těsto. Těsto vylijeme na plech 30x40 cm, vymazaný a vysypaný hrubou moukou. Pozor! Těsta je málo a je hodně husté, já raději přidala trochu mléka, aby vůbec vyteklo na plech :D
2. Pečeme při 200ºC asi 12 min. Upečený korpus je nízký.
3. Do uzavřené nádoby vlijeme kompot i se šťávou, přilijeme šlehačku a přidáme Créme Olé a Smetafix. Nádobou zahrkáme dokud se suroviny nespojí v krém.
4. Vzniklou směs natřeme na vychladlý korpus a rovnoměrně rozetřeme. Šlehačku připravíme podle návodu a zašleháme kakao. Šlehačku natřeme na krém a posypeme grankem.