Kuřátko na italský způsob
Postup
- Kuřecí maso nakrájíme na kousky. Česnek rozetřeme (prolisujeme), smícháme s bazalkou-asi 2ČL a asi půl lžičky oregana a rozmícháme v 3PL olivového oleja. Maso promícháme se směsí a necháme 2-3 hod odležet. Potom na trošce oleja (může být normální - ne olivový :-)) orestujeme nadrobno pokrájenou cibuli a přidáme maso. Rychle opečeme a trochu můžeme podlít vodou-když nepustí maso dost šťávy. Přidáme kečup a loupaná rajčata. Chvíli podusíme. Dosolíme a dopepříme dle chuti.
- Podávám nejraději s vařenými noky (gnocchi). Je to trochu změna a to moc dobrá. Přeju dobrou chuť!