@ Bylinkové jehněčí@

Postup

1. Očistěné maso osolíme a přelijeme citrónovou šťávou.
2. Bylinkové těstíčko si připravíme ze směsi nasekané petrželky, hořčice, másla, špetky rozmarýnu, prolisovaného česneku, soli, pepře, strouhanky a bílku.
3. Směsí potřeme maso a vložíme na pekáč.
4. Podlijeme vodou a vínem, přidáme rozmarýn a nakrájený lůj a pomalu pečeme v troubě rozehřátě na cca 150 °C.
5. Pak maso vyjmeme a necháme v troubě.
6. Do výpeku přidáme máslo, víno, pár plátků česneku a připravíme si šťávu, kterou maso při podávání přeléváme.