Bůček pečený s česnekem

Postup

1. Do masa uděláme křížem zářezy.
2. Česnek utřeme se solí, vetřeme do masa.
3. Zabalíme do alobalu a necháme asi tři dny proležet v chladu.
4. Poté maso vyjmeme z alobalu, dáme do pekáče, podlijeme vodou a upečeme do měkka.
5. Hotový bůček posypeme sladkou paprikou a necháme vystydnout.