*+*+*Kapustové karbanátky*+*+*

Postup

1. Kapustu očistíme a dáme vařit do malého množství osolené vody bez pokličky.
2. Měkkou kapustu zbavíme co nejvíce vody, pomeleme ji na masovém mlýnku spolu s uzeninou, cibulí, rohlíky a česnekem.
3. V míse zpracujeme s hladkou moukou, vejcem, pepřem a majoránkou a podle potřeby přidáme strouhanku.
4. Vypracujeme směs, ze které tvarujeme rukou karbanátky.
5. Ty ještě obalíme ve strouhance a osmažíme v rozpáleném oleji nebo tuku dozlatova z obou stran.
6. Podáváme s vařenými bramborami.