Výborné chlupaté knedlíky

Postup

1. 6 brambor uvaříme ve slupce, po vychladnutí oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Syrové brambory též oškrábeme a najemno nastrouháme.Vymačkáme z nich vodu.Oboje brambory dáme do mísy, přidáme vejce, sůl, mouku. Vytvoříme těsto, které nelepí(je možné, že bude potřeba přidat mouku, záleží na velikosti brambor) a děláme z něj koule. Ty vložíme do vroucí osolené vody a vaříme 30-35 minut.
2. Na fotu jsou syrové knedlíky.