Lité tvarohové řezy
Postup
- Hlubší plech si vyložíme pečicím papírem nebo ho můžeme vymazat a vysypat polohrubou moukou.
- První si připravíme tmavou část: vejce vyšleháme s cukrem do pěny. Přidáme olej, mléko, citronovou kůru a nakonec mouku promíchanou s práškem do pečiva a kakaem.
- Při přípravě světlé části vyšleháme vejce s cukrem a vanilkovým cukrem opět do pěny. Pak přidáme tvarohy, mléko a nakonec pudinkový prášek. Světlá hmota je hodně řídká.
- Zhruba polovinu tmavé hmoty nalejeme a na plech tak, aby byl rovnoměrně po celé ploše. Na ní rovnoměrně rozlejeme světlou hmotu. A jako poslední navrch nalijeme zbytek tmavé hmoty.
- Mně to nikdy nevyjde tak, abych poslední vrstvu rozlila pěkně rovnoměrně. Takže ještě vezmu špejli a cik-cak celý plech projedu, abych tu tmavou část přes tu tvarohovou ještě trochu roztáhla.
- Pečeme ve středně vyhřáté troubě (cca na 180°C) zhruba 30 až 45 minut.
- Tady na MMB tento recept už je, ale pro pečení na hrnečky, což mně osobně nevyhovuje. Takže pro ty, které stejně jako já, raději váží, je tento recept příjemnější. :o)