Barvy - práškové, gelové, pudrové
Postup
- Nejdostupnější a nejlevnější jsou práškové potravinářské barvy. Stojí pár korun a dají se koupit v drogerii nebo v hypermarketech (Tesco, Globus,..). Jediné barvy, které jsou vhodné k barvení potahovacích hmot (těst, krémů,..), jsou barviva Kovandovi. Váží barvu na cukr (narozdíl od ostatních barev na bázi soli), tudíž jich lze použít i větší množství bez toho, aby hmotu osolily. Vyrábí se pouze pět barev (žlutá, červená, oranžová, zelená a modrá), ale dají se mezi sebou dobře míchat.
- Hmotu obarvíme tak, že do ní uděláme prstem malý důlek, nasypeme trochu barevného prášku, po kapkách přidáme malé množství vody tak, aby se barva rozpustila. Pak zapracujeme.
- Gelové barvy se dají zakoupit pouze ve speciálních prodejnách s cukrářským sortimentem. Vyrábí se ve velké barevné škále, jsou podstatně dražší, ale práce s nimi je mnohem jednodušší. Pomocí párátka se aplikuje malé množství barvy na hmotu a pak se zapracuje.
- WI nejde obarvit černou gelovkou, někdo měl problém i s fialovou (asi záleží na šarži výroby) - na fialovo barvím mícháním růžové a modré, na tmavé barvy používám mléčný marcipán, barví se lépe a nespotřebuje se na něj tolik barvy, co do WI.
- Tekuté barvy - tyhle barvičky stojí kolem 11 korun za kus. Prodávají je některé drogerie a černou například i firma Fiala Praha. Obecně se ale špatně shání. Výrobcem je firma Aroco - Aroma Praha http://www.aroma.cz/ . Tyto barvičky si lze objednat přímo u výrobce, prodávají je poštou na dobírku ovšem jen po celých desetikusových baleních a s poštovným to při malém nákupu vyjde poměrně velice draho. Lze si pro ně dojet přímo do firmy v Praze 9 a pak je cena velice rozumná. Nosičem je líh, takže neobsahují žádnou sůl a lze je zapracovat přímo do hmoty anebo s barvičkami přímo malovat či psát. Pozor černá barva jde z rukou jen velice špatně smýt.
- Pudrové barvy, perleťový prach - buď se nanáší na hotový výrobek štětcem v suché formě, nebo se rozpustí v malém množství ALKOHOLU (rum, vodka,..) a štětcem se s nimi maluje.
- Malovat nebo vybarvovat můžeme samozřejmě i jakoukoliv jinou barvou, kterou jsme předtím rozpustili v malém množství ALKOHOLU. Alkohol rychle vyprchá, barva dobře schne a nerozmočí nám potahovací hmotu, na kterou malujeme.
- BARVY
- Tělové barvy docílíme přidáním MALIČKÉHO množství červené (do mléčného marcipánu).
- Hnědou barvu docílíme zapracováním KAKAA (můžeme udělat kašičku z malého množství vody nebo alkoholu).
- Černou barvu docílíme smícháním trošky vody a většího množství ČERVENÉ, ZELENÉ A MODRÉ (ve stejném poměru) - je dobré ale nejdříve hmotu ztmavit kakaem.
- Nebo nadrtíme tabletu živočišného uhlí, rozpustíme v troše alkoholu a zapracujeme do hmoty.
- Obarvení kokosu - kokos si nasypeme do igelitového sáčku, v malém množství vody si rozpustíme barvu, nalijeme do kokosu a přes sáček kokos dobře promneme, dokud ho rovnoměrně neobarvíme. Pak ho ze sáčku vysypeme a necháme proschnout.
- Případné komentáře doplním do textu.