Došlo pečivo - nastoupila improvizace :o)) Moje dnešní pečení - housky a rohlíky

Postup

  1. z trochy vlahého mléka, 1/2 lžičky cukru a droždí necháme vzejít kvásek. Do mísy dáme mouku, sůl, zbytek mléka, přepuštěné máslo, vzešlý kvásek a hněteme nejlépe ručním šlehačem s hnětacími spirálami cca 5 minut nejdříve pozvolna, pak i na nejvyšší stupeň. Necháme cca 3/4 hodiny kynout, poté promícháme, necháme ještě chvíli kynout a pak vytvarujeme rohlíky, housky, uzle dle fantazie. Klademe na plech, necháme ještě cca 10-15 minut kynout, potřeme rozšlehaným vejcem, sypeme připraveným posypem a pečeme na 150 stupňů asi 30 minut.
  2. Je samozřejmě možné použít pouze hladkou mouku nebo vyšší podíl mouky celozrnné. To už záleží pouze na vás. Dobrou chuť.

Další recepty