Kokosový punčový zákusek
Postup
- upečeme si klasické piškotové těsto, nechat prochladnout, pak pomazat pikantní marmeládou.
- dát punčovou náplň - piškoty semlít nebo rozdrtit, polít rumem a přidala jsem rozšlehané kompotové meruňky bez šťávy, je to pikantní, dle chuti přidat ještě citr. šťávu, punčové aroma a cukr.
- na punčovou hmotu dát kokosovou hmotu - do vařícího mléka vsypat kokos, promíchat, nechat vychladnout. vyšlehat si 1 celé máslo + cukr , můžeme přidat trošičku rumu, a nakonec vmíchat studenou kokosovou hmotu.
- zdobit dle fantazie.