KYŠKOVÝ MOUČNÍK (nejoblíbenější mého muže)
Postup
- V míse ušleháme cukr, vejce a změklý tuk do pěny. K vymíchaným surovinám přidáme hrnek kyšky a promícháme.
- Ve druhé míse si prosyjeme hladkou mouku, přidáme jedlou sodu, skořici, kakao a důkladně zamícháme.
- Po lžících sypkou směs přidáváme do kyškové směsi. Vypracujeme těsto (je trochu huzté). Můžeme přidat rozinky nebo mleté ořechy (nedávám).
- Připravím se plech s vyššími okraji, které vymažu 100% tukem a vysypu strouhankou.
- Pečeme na 150 stupňů cca 20 minut. (po 15 min. otáčím a zkouším na jehlu)
- Vychladlý moučník (alespoň trochu) je možné potřít mírnou vrstvou rybízové marmelády
- a polít připravenou čokoládou, kterou posypeme strouhaným kokosem.
- Možno zvolit i citrónovou polevu: 100g cukru močka a 3 lžíce citrónové šťávy.
- Pokud volím čoko polevu, dávám méně cukru (ale to dávám téměř všude)
- Používám pravé holandské kakao - je pak pěkně tmavý (jako perník)
- Vydrží stále vláčný a čerstvý (pokud se hned nesní)
- Moučník je pěkně jemný a je lepší i něž brumík!!!