Lehká jarní česnečka

Postup

1. Omyté a oloupané brambory nakrájené na kostky vložíme do hrnce a zalijeme asi 2 l studené vody, kterou osolíme, přidáme špetku podravky a zeleninový bujón.
2. Jarní cibulku nadrobno nakrájíme a kořenovou zeleninu nastrouháme na velkých kapkách či hrubším struhadle.
3. Brambory vaříme do poloměkka a pak přidáme nakrájenou cibulku, kořenovou zeleninu, lžíci másla a špetku pepře. Vše vaříme, dokud brambory a zelenina nezměkne.
4. Po změknutí polévku vypneme a až teprve přidáme prolisovaný česnek. Česnek se v polévce nevaří!
5. Dno talíře posypeme na malých kapkách nastrouhanou cihlou a zaléváme horkou polévkou.
6. Polévka je velmi rychlá, snadná, lehká a osvěžující.