Kokosovo-nugátové řezy
Postup
- Těsto: z bílků, vody a špetky soli ušleháme tuhý sníh. Přidáme cukr a mouku s práškem do pečiva. Dáme péct na pečící papír, po upečení převrátíme na mřížku a sundáme papír, necháme vychladnout.
- Nugátová náplň: nad parou vyšleháme žloutky s cukrem a s kakaem do hustého krému. Odložíme a šleháme, dokud nevychladne. Přidáme změklé máslo a utřeme.
- Čokoládová poleva: čokoládu na vaření dáme rozpustit nad paru s Lukanou - polejeme ztuhlý vychladlý řez s krémem.
- Dobrou chuť