Kakaová roláda se šlehačkou
Postup
- Utřeme 10Dg cukru krupice, 5 žloutků a 3 lžíce kakaa. Žádná mouka!
- Přidáme sníh a opatrně ho zabalujeme do těsta.
- Těsto dáme na plech vymazaný olejem a vysypaný hrubou moukou.
- Pečeme v předehřáté troubě na 180 asi 15minut, okraje jsou pěkně do křupava opečené, neměla by být propečená skrz, lámala by se při balení.
- Upečenou placku sundáme z plechu hned jak ji vyndáme z trouby a dáme na alobal, necháme vychladnout a vychladlou potřeme šlehačkou (můžete dát i víc než 1šlehačku, já dávám někdy 1 1/2, dvě už je moc).
- Zarolujeme, zabalíme do alobalu a dáme na 1/2 dne do lednice. Pak ji pocukrujeme.
- -------------------------------------------------------------------------------
- DOPORUČUJI udělat ze 6-7 vajíček, kupovaná jsou malá.
- -------------------------------------------------------------------------------
- RADA: Roláda je vynikající!!!!! Ale pokud máte přešlehaný nebo řídký sníh, nevykyne pěkně. Stejně tak není vhodné používat moc tmavá kakaa (holandské typy), také pak není nadýchaná, ideální je např. Figaro.