Čokoládový dort s pařížským krémem. První pokus o čokohmotu
Postup
- 8vajec (velká forma) Do ušlehaných bílků postupně zašleháme 8 lž.cukru i míň, 8 žloutků ,8 lž.pol.mouky, kakao podle gusta .Po upečení odkrojíme vršek dortu asi tak jeden cm. a po vychládnutí naplníme šlehačkou, krémem .
- Pařížský krém : 1 100% tuk ,půlku másla rozpustíme,svaříme půl litru mléka a smícháme dohromady s tukem kam přidáme jedno celé vejce a lžíci cukru. Všechno mixujeme cca. 3 minuty a necháme vychládnout přes noc v lednici. Na druhý den vyšleháme. (můžeme přidat cukr,kakao ,v létě šlehačka s jahodama jenom vaj.korpus to opravdu nemá chybu zkuste).
- No a nakonec jsem potáhla hmotou. To by nebylo nejhorší ani čoko ružičky ,ale bílá hmota mi pořád řídla a nevím proč. Kdo víte tak poraďte díky. Není to moc vidět ,ale ty bílé růžičky jsou jak zvadlé.