cizrnová polévka
Postup
- Přes noc si namočíme cizrnu, já jí kupuji v naturalu, nebo i v obchoďáku.
- zpěním cibulku s paprikou, přidám namočenou cizrnu, přidám sůl, pepř, kostku drůbežího bujónu, zaliju vodou, vařím v tlakovém hrnci cca 25min, pak otevřu přidám na kolečka, pp na čtvrtky (kdo jak chce, ale strouhaná zelenina není v tomto dobrá) mrkev, petržel, celer, vařím (tak cca 10 min) dokud není zelenina měkká (taky v tlakovém).Pět minut před dám klobásku na kolečka pokrájenou. Nakonec jíšku a ta je nejdůležitější:
- na oleji (sádle)zpěním nejemno cibuli, česnek, mletou slad. papriku, zasypu hl. moukou, chviličku pražím a pak šup do polévky, je fakt luxusní, navíc cizrna je tvarově jak oříšek, mňam.
- Ale opatrně s jíškou, cizrna je luštěnina, a do druhého dne opět nabude, tak ať pak nemáte kaši... i když naředit se dá vždy.