Postup
50 g barevného kandovaného ovoce,3 vejce,150 g cukru krupice,5 lžic oleje,5 lžic horké vody,1 sáček vaniklového pudinkového prášku,kůra z citronu,150 g pol.mouky,1 sáček kypřícího prášku do pečiva,tuk a hrubá mouka na formu,2 rozinky nebo nové koření na oči,mašličku na krk
POSTUP PŘÍPRAVY
Směs kand. ovoce překrájíme na menší kousky.Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků.Žloutky vyšleháme společně s krupicovým cukrem,olejem a vodou do pěny.Vmícháme vanil.pudink a jemně nastrouhanou citr.kůru.Z bílků vyšleháme pevný sníh a obě vaječné hmoty spojíme.Nakonec zlehka vmícháme prosátou pol. mouku s kypřícím práškem a kandované ovoce.Formu na beránka vymažeme tukem a vysypeme hr.moukou.Nalijeme do ní připravené těsto a naplněnou formu vložíme do předehřáté trouby.Pečeme na 170 stopňů asi 40-45 minut.Po upečení necháme beránka krátce schládnout a pak jej vyklopíme.Po vychladnutí přidáme oči a posymeme mouč.cukrem a uvážeme mašličku :-))