Úžasná rajská omáčka dle mé babičky
Postup
- Tato omáčka je velice rychlá a velmi chutná, i můj manžel, který rajskou nikdy nemusel, tak tuto omáčku miluje. A mají jí rádi i moje málé děti.
- Maso nakrájíme na pláty, vložíme do tlakáče (či hrnce), zalijeme vroucí vodou, přidáme sůl, bobkové listy, oloupanou cibuli rozkrojenou pouze vejpůl, nové koření pepř a hřebíčky. Vaříme do měkka.
- Poté přecedíme a do vývaru vložíme protlaky a kečup dle chuti. Povaříme a zahustíme - já zahušťuji hotovou jíškou (jinak se dá moukou rozmíchanou ve vodě).
- Dochutíme cukrem a octem - pak vložíme maso - podáváme s knedlíkem či těstovinami.
- A jak chutná ? Je to sladkokyselá omáčka, podobná rajské polévce junior, která se prodává v obchodě.
- Je opravdu vynikající.