Vepřová játra narychlo
Postup
- Játra naklepeme, nařízenem na krajích, opepříme a poprášíme hl. moukou.
- Dáme na rozpálené sádlo opéct z obou stran.
- Pokapeme worcestrem.
- Přidáme cibuli na kolečka.
- K tomu kousek másla.
- Maličko podlijeme a přidáme tak lžičku obyč. hořčice a dusíme doměkka.
- Osolíme nakonec, nebo játra ztvrdnou.
- Podáváme s bramborama, tatarkou a hořčicí a s najemno nakrájenou cibulkou.