Zapečný květák
Postup
- Zapékací misku vymažeme tukem a klademe na dno brambory krájené na silnější kolečka, posolíme popeříme, popřípadě posypeme vegetou.
- Na to klademe uvařený květák rozebraný na růžičky.
- Posypeme vegetou a zalijene bešamelovou omáčkou.
- Nakonec posypeme strouhaným sýrem a dáme péct.
- Pečeme ve vyhřáté troubě asi na 220°c.
- Bešamelovou omáčku připravíme následovně: na másle nebo na oleji připravíme jíšku zalijeme mlékem, přidáme strouhaný muškátový oříšek, trochu pepře, vegetu a povaříme.
- Nakonec vmícháme smetanu.
- Omáčka by měla mít hustší konzistenci.