Brownies - Londýnská inspirace :-)
Postup
- Rozpustíme máslo (klidně v mikrošce), vlijeme ho do mísy, počkáme, až nebude úplně horké, postupně do něj vmícháváme metličkou cukr (já dávám krupicový).
- Rozpustíme čokoládu (já v rámci úspory kupuju klasickou na vaření a nerozpouštím ve vodní lázni, ale nastrouhám a šoupnu do mikrošky :o)).
- Do mísy s máslem a cukrem dáme celá vejce a po troškách mouku a důkladně mícháme metličkou, aby nevznikly hrudky.
- Přidáme (raději po částech) rozpuštěnou čokoládu a opět důkladně promícháme.
- Vsypeme ořechy polámané nebo nasekané (v postupu jsem vyfotila, v čem je sekám).
- Pečeme na pečícím papíru, do doby, kdy už se těsto nelepí na špejli.
- Ne moc na prudko, ale ne na slabo, aby se nám moučník nevysušil (byl by pak tvrdý).
- Necháme vychladnout, nijak nezdobíme, necukrujeme!
- Nelekněte se, že povrch je jakoby křehký a uvnitř je moučník vláčný, má to tak být!
- Je to mňamka a abychom si ho užili, musel by se dělat aspoň ze 4 dávek :) V tomto množství je z něj 15 kousků velikosti cca 6x6x2cm