Malakov
Postup
- Žloutky šleháme s 1/3 cukru do bílé pěny a z bílků a zbytku cukru ušleháme v jiné nádobě tuhý sníh.Obě ušlehané hmoty jemně smícháme,přidáme hladkou mouku a hned stříkáme cukrářským sáčkem s hladkou špičkou na pečící papír podlouhlé piškoty(vypadají jako špachtle u doktorky:-))přes sítko je posypeme moučkovým cukrem a pečeme na 180-200 stupňů do zrůžovění.Po vychladnutí je naskládáme k sobě na čistý papír a pokropíme směsí likéru a mléka.Potřeme kakaovým krémem,stočíme jako roládu a necháme do druhého dne ztuhnout.Nakonec ozdobíme ušlehanou šlehačkou a postrouhám čokoládou.