Smetanovo-piškotový dortík s ovocem
Postup
- V první řadě zvolíme tvar dortu, jaký budeme chtít, zvolenou formu (může to být dortová forma, pekáč, plech, hrnec, miska ... atd.) vyložíme alobalem, aby se nám pak dortík snadno vyklopil.
- Na alobal vyskládáme piškoty.
- Mezitím si do mísy vykydáme všechnu zakysanou smetanu, popřípadě tvarohy, dá se to libovolně kombinovat a smícháme s vanilkovými cukry, můžeme jich dát i víc, záleží na chuti.
- Smíchanou smetanovou směsí pak potřeme piškoty, a poklademe to ovocem, které jsme si předtím nakrájeli na plátky.
- Na vrstvu ovoce poklademe další vrstvu piškotů a pokračujeme stále stejně, dle výšky dortu.
- Končíme vrstvou smetany, kterou uhladíme, ať je připravená ke zdobení.
- Vršek dortu můžete ozdobit dle vaší fantazie ovocem, cukrovými ozdobami, jedlým papírem, atd.
- Aby se vám jedlý papír nerozpyl, je dobré pod něj dát vrstvu máslového krému.
- Já jsem dortík dala ztuhnout do ledničky, chce to alespoň 2 hodinky, pak jsem začala zdobit.
- Potřela jsem celý dortík dortovým krémem, který jsem udělala z polotovaru (hold jsem cukrářka amatérka :o)).
- Na tento krém jsem jemně přiložila a jen lehce prsty přimáčkla jedlý papír, okraje kolem papíru jsem dozdobila kudrlinkami z krému, na boky jsem použila barevná cukrová písmenka.
- Hotový dortík jsem přes noc šoupla do ledničky, ať pořádně ztuhne.
- Myslím, že se povedl, chuťově byl vynikající !