@ Babicovy dobroty @ Křupavý chřest s šunkou a citrónovou omáčkou @

Postup

1. Do plátku šunky zabalíme dva chřesty a kousek másla.
2. Obalujeme v těstíčku, které připravíme z vody, mouky, dvou vajec a soli.
3. Obalené rolády smažíme na oleji.
4. Do misky dáme dva žloutky a ve vodní lázni vyšleháme s citrónem, solí, horkým vývarem z chřestu a s rozpuštěným máslem.
5. Osmaženou roládu přelijeme citrónovou omáčkou.