Bezlepkové mufínky s jahodami
Postup
- Cukr s vejci ušleháme do pěny, přidáme vanilkový cukr, kypřící prášek, mléko, olej a Jizerku. Vše důkladně promícháme a vlijeme do forem na mufínky. Pro variantu s želé naplnit mufínky jen trošku! Musí po upečení zůstat místo na jahody a želatinu. Pro variantu bez želatiny ozdobíme kousky jahod a dáme péct.
- V předehřáté troubě pečeme při 180 stupních až se těsto nelepí na špejli.
- Variantu bez želé necháme vychladnout a pocukrujeme.
- Pokud děláme želé tak ozdobíme ještě ve formě jahodama a polijeme želatinou, kterou uděláme dle návodu na sáčku. Poroz, mufínky už musí být vychlazené a želatina musí trošku tuhnout, jinak se nám to vlije do těsta. Hotové necháme pořádně ztuhnout ( např. v lednici)