Salát z pečených paprik

Postup

1. Papriky omyjeme, osušíme, rozpůlíme a zbavíme jadřinců, dáme upéct do trouby na 220 °C (až zčerná šlupka), přendáme do mísy a necháme 5 min. zapařit pod poklicí, pak snadno oloupeme šlupky, papriky nakrájíme na tenké proužky, přidáme najemno nasekaný česnek, podle chuti osolíme, opepříme, dáme nasekanou petrželku a na kostky nakrájený sýr feta, zakapeme vin. octem a olejem – necháme hodinu odležet v lednici.
2. Dobrou chuť!
3. Tento salát získal letos druhé místo u známých na salátové párty.