Výborná jednoduchá zmrzlina
⏱ 30 min
Postup
- V malé misce důkladně utřete žloutky.
- Ve velké míse ušlehejte z bílků tuhý sníh.
- Do ušlehaných bílků vsypávejte postupně vanilkový cukr po lžících a pokaždé důkladně zašlehejte.
- V jiné nádobě ušlehejte smetanu. (používáte-li vanilkovou tresť, přidejte ji před šleháním)
- Lehce vmíchejte sníh a utřené žloutky do ušlehané smetany.
- Na čokoládovou:
- Udělejte základní zmrzlinu tak, že nahradíte vanilkový cukr pískovým cukrem nebo vynecháte vanilkovou tresť. V malé misce rozmíchejte lžící 15 g kakaového prášku, 30 g pískového cukru a asi 3 lžíce horké vody na lesklou pastu. Nechte vychladnout. Čokoládovou pastu důkladně vmíchejte do základní zmrzliny.